Il Castello Paloumey figura da oltre 150 anni tra le proprietà più note della Haut-Médoc.
Classificato “cru  bourgeois supérieur” nel 1932, le vicissitudini della seconda guerra mondiale ne hanno causato la totale scomparsa.

Eppure Chateau Paloumey ha segnato la storia dell’area  Bordeaux, dal momento che lo si trova già nella prima edizione di "Cook & Feret", pubblicato a metà del secolo scorso.
Nel 1990, Martine Cazeneuve rilanciò la scommessa di far rivivere la vigna e di far ritornare eccellenti le qualità delle annate come nel passato, per consentire al Castello Paloumey di riprendere il suo posto tra i grandi di questo nome.

Un decennio più tardi, il lavoro ha finalmente dato i suoi frutti e la terra ha mantenuto le sue promesse. La finezza e la classe delle annate storiche di questo Chateau si ritrovano nelle nuove annate e sono riconosciute dagli intenditori .