L'azienda agricola Prinsi, di proprietà della famiglia Lequio e Germano è una realtà ormai consolidata da tre generazioni.
Fondata nel 1948 dal nonno Ottavio, segue il figlio Franco nel 1967 ed ora nel 1999 il nipote Daniele, da poco diplomato in agraria.
Dalle sue due unità produttive Prinsi e San Cristoforo, privilegiate per esposizione e tessitura, si ottengono uve d'altissima qualità per una resa media che non supera i 65 ql/ha.

L'azienda può vantare di avvalersi delle miglior posizioni della zona; San Cristoforo e Gallina rappresentano le due colline più vocate, oltre che per la loro esposizione, per la qualità del terreno e per il microclima.
Queste sono le basi per ottenere vini che rispecchino in se la personalità del territorio e ne esaltino le particolari caratteristiche.
Vinificazione, invecchiamento, stoccaggio e confezionamento delle bottiglie, rappresentano in una parola sola "la cantina".
Un' ambiente molto delicato e per questo motivo che in ogni fase di crescita necessita di ambienti separati.

Queste sono le condizioni ottimali in modo da far crescere ed invecchiare i nostri vini rispettando momento per momento le sue necessità fisiche in modo da poter esprimere al meglio la sua qualità.