A Castiglione Falletto, nel cuore della zona del Barolo, sorge la cantina di Gigi Rosso, centro di vinificazione delle uve che vengono prodotte nelle quattro aziende agricole di proprietà della famiglia. Ciascuna di esse è un "cru" accuratamente selezionato fra le terre a più profonda vocazione viticola delle colline di Langa.

All'estremità meridionale del comune di Serralunga d'Alba, ad un'altitudine di circa 400 metri, in splendida esposizione a sud, si trova la Cascina Arione, un cru storico del Barolo interamente di proprietà della famiglia Gigi Rosso. Si tratta di tre ettari e mezzo di Nebbiolo da Barolo e oltre un ettaro di Barbera d'Alba. Il terreno asciutto, calcareo argilloso, è ideale per vini rossi di grande finezza e struttura, adatti al lungo invecchiamento.

Cascina Castelletto prende il nome dall'omonimo cru della frazione Castelletto di Monforte d'Alba, nella località nota anche come Pressenda. Sono oltre cinque ettari di moderni vigneti interamente ripiantati da Gigi Rosso negli anni '80 con vitigni di Nebbiolo e Dolcetto.
La giacitura è ottimale a sud, sud-est, a circa 300 metri di altitudine.

Cascina Rocca Giovino è una grande tenuta dislocata sulla collina di Altavilla d'Alba, tra la valle del fiume Tanaro e le colline del Barbaresco, descritta dallo scrittore Beppe Fenoglio come una di quelle terre fortunate "... dove la neve, appena toccato, già se ne va". La grande superficie disponibile (diciassette ettari) ha permesso di impiantare vari vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Freisa, con particolare successo per i vini intensamente fruttati.

Cascina Moncolombetto è in una straordinaria posizione panoramica a 500 metri di altitudine dove lo sguardo si apre a 360 gradi su tutte le Langhe. Secondo la leggenda, deve il suo nome al generale francese Colombier, che qui piazzò la sua artiglieria alla fine del '700 per bombardare il castello di Diano. Oggi è una tenuta di cinque ettari impiantati quasi esclusivamente a Dolcetto, il vitigno che trova nel comune di Diano d'Alba una delle sue massime espressioni.

La selezione dei terreni, la cura appassionata dei vigneti e la cernita vendemmiale permettono di avere a disposizione ogni anno delle splendide uve per la vinificazione.

La rigorosa tradizione enologica unita a più di cinquant'anni di esperienza personale in cantina, sono le migliori garanzie per ottenere grandi risultati.