A metà dell'800 il Barone Antonio del Sordo destinava alla coltura della vite una parte dei suoi possedimenti situati nei territori di San Severo e Lucera. Negli stessi anni Ludovico d'Alfonso, viticoltore appassionato, sceglieva le uve migliori dei suoi vigneti e le vinificava nei sotterranei della sua abitazione.

Per assicurare la continuità del casato e del patrimonio agli inizi dell'900 Giovanni del Sordo, figlio di Antonio, non avendo discendenti, decideva di adottare Felice d'Alfonso, figlio di Ludovico.

Nasceva così la famiglia d'Alfonso del Sordo. Nella seconda metà dell'900 Antonio D'Alfonso del Sordo, figlio primogenito di Felice, costituiva una società, ponendo le basi per una espansione commerciale dell'azienda di famiglia. Dal 1993 proprietario dell'azienda è Gianfelice D’Alfonso del Sordo, figlio di Antonio, che ne cura la gestione insieme alla moglie Celeste.

“ La tipicità è il suo legame indissolubile di un vino con la sua terra

Poi San Severo,  ecco con le sue due anime… una è quella monumentale, religiosa, con il monastero delle benedettine, avvolto da un qualche soffio di antica, mistica dolcezza, e il palazzo dei Celestini, l’episcopio, la chiesetta della pietà, grondante di ornati elegantissimi, i suoi viali che sfociano nella raggiera di strade dirette verso tutti i punti cardinali.

La seconda è quella enoica. Man mano che ci si allontana dal centro, si infittiscono le cantine; per certe strade l’aroma del vino si innalza ininterrottamente, uscendo da arcate buie e finestroni chiusi da inferriate; anche le mescite, ogni tanto accompagnano il cammino verso le grandi distese di vigne sulle ondulazioni della terra, che scendono verso il cuore di questa zona magnifica. … … “    ("LA PUGLIA DELL’UVA E DEL VINO" - V. BUONASSISI, B. DEL MONACO, C. LIUNI - BARI 1983).